Паста с креветками

А не приготовить ли нам вместе с вами пасту? Да не простую, а с ароматными и пряными креветками! 

Для этого нам понадобится: 

• спагетти - 300 г
• крупные креветки - 450 г
• лук - 1/2 шт (нужно нарезать кубиками) 
• чеснок - 1 или 2 зубчика (измельчить) 
• перец Чили - 1/2 шт
• вяленые помидоры - 400 г
• томатный соус или паста - 200 г
• сахар - 1 ст.л.
• смесь итальянских трав - 1 ч.л.
• белое вино - 140 мл (по желанию) 
• соль и перец по вкусу 
• базилик или петрушка - 1/4 стакана (нарезать) 
• сыр пармезан (или другой твердый) 

Как будем готовить: 

Для начала приготовим спагетти. 

Затем на среднем огне обжарим лук, чеснок и перец чили в небольшом количестве масла, пока не появится аромат, около 2 минут. 

Далее добавляем томатный соус, сахар, итальянские травы, белое вино, соль и перец по вкусу. И доводим до слабого кипения. Уменьшаем огонь до среднего и готовим 10 минут, пока соус не загустеет. 

Затем добавляем креветки в соус и готовим еще минуты 3, пока креветки не приобретут цвет. 

Добавляем спагетти к креветкам с соусом. Готово! 

Пасту подавать горячей, посыпав свежим базиликом или петрушкой и пармезаном.